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밭에서 나는 고기 콩
채식을 하는 사람들은 "단백질이 부족하지 않느냐" 라는 질문을 흔히 듣는다. 그 대답은 "전혀 그렇지 않다" 이다.일반적으로 비채식 식단이 전체...
코로나19에서 먹거리를 보는 새로운 시각과 자각
지금 인류는 바이러스의 공격에 백신이라는 방패로 대처하고 있다. 백신은 일종의 가짜 병균으로 이 백신을 인체에 투여하면 진짜 병균으로 인지한 우...
식품을 안전하게 섭취하는 방법
첫째 안전한 식품을 선택한다.농약을 사용하지 않았거나 적게 사용한 제품을 되도록 선택하면 좋다. 예를 들어 꿀도 채밀지가 도로가나 도시근교, 공...
제대로 된 채식으로 우리의 지구도 살린다.
요즈음 '비건'이라는 말은 방송이나 뉴스에서 자주 오르내리면서 건강을 위해 많은 사람들이 실천하고 있다. 비건은 엄격한 채식주의자를 지칭하는 말...
갈무리로 바쁜 일상
가을걷이에 겨울 농사에 바쁘다 바뻐!이 작은 텃밭의 일상에도 무서리가 내리다보니 텃밭 여기저기서 기다리는 손길까지 더해져 매일매일 여전히 바쁘게...
쓰임새가 다양한 은행나무
우리가 사는 주변에서 너무나 흔하게 볼 수 있기에 별로 대수롭지 않던 은행나무는 사실 아주 귀하고 신비스러우면서 생활 곳곳에서 쓰이는 만능재주꾼...
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