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발효마늘 5
동우당발효마늘은 흑마늘과는 다른 공법이다.흑마늘은 45도의 온도에서 일정시간이 경과하면 마늘의 색이 검게 변하면서 흑마늘이 되는 것으로 미생물 ...
동우당발효마늘에 관하여
몸에 좋은 식품과 약재는 많으나 체내의 흡수율은 현격하게 떨어진다.어떻게 하면 흡수율을 조금이라도 높혀 몸에 도움이 되게 할까를 고민하면서 연구...
마늘에 관하여 3
마늘은 크기와 관계없이 통이 작더라도 쪽 수가 적은 것이 좋다.요즈음 국내에서 슈퍼종이라 개발된 통이 굵은 마늘과스페인 마늘 종자를 심어 양파 ...
마늘의 대한 이야기 2
우리나라의 마늘 도입 시기에 대한 자세한 기록은 없지만, 단군신화에 곰이 마늘을 먹고 웅녀가 되었다는 설화에 관한 이야기를 우리는 어려서부터 동...
마늘심기( 마늘에 관하여1)
마늘은 '일해백리' 라는 말이 있듯이 강한 냄새로 인해 주변사람에게 피해를 주지만 100가지 이로움이 있는 사람에게는 없어서는 안될 양념이면서 ...
대추
대추나무는 4월에 작은 잎이나고 5월에 희면서 연녹색의 잔꽃이 피고 가을이면 열매가 익는다.잎과 꽃이 피는 시기가 다른 과수에 비하면 조금은 늦...
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